na patelni poddusić trzy ząbki młodego czosnku i pokrojoną ostrą papryczkę (nasion nie usuwam) z solą, kolendrą w proszku, oliwą i balsamico. pół główki sałaty posiekać grubo i wrzucić do duszenia na niezbyt długo - aż się zrobi miękka, ale nie rozgotowana. odparować sos do minimum. do tego makaron razowy - rurki. polać jeszcze oliwą.
sorry: zjadłem zanim zdążyłem zrobić zdjęcie.
